Błyskawiczna, kolorowa sałatka meksykańska


Składniki:
1. Fasola czerwona puszka
2. Kukurydza konserwowa puszka
3. Ananas puszka
4. Ser żółty 150 g
5. Papryka 150 g (u mnie czerwona i zielona)
6. Por biała część 100 g
7. Majonez Kielecki Roślinny 3 łyżki
8. Śmietana lub jogurt naturalny łyżka
9. Sól
10. Pieprz
11. Chili pieprz cayenne szczypta

Przygotowanie:

Por pokroić na półplasterki, posolić i wygnieść w dłoniach. Odstawić na chwilę.

Do miski przekładamy odcedzoną kukurydzę , pokrojone ananasy, wypłukaną na sicie fasole.
Dodajemy ser starty na tarce lub pokrojony w drobną kostkę, pokrojoną paprykę oraz por.

Doprawiamy solą, pieprzem i chili pieprz cayenne. Dodajemy Majonez Kielecki Roślinny
oraz śmietanę lub jogurt. Całość mieszamy, przekładamy do salaterki i gotowe. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:







Roladki schabowe z cukinią, marchewką i mozzarellą

 Składniki:

  1. Plastry schabu 8 sztuk (ok 900g)
  2. Marchew 1 średnia 100g
  3. Cukinia 250g
  4. Ser tarty mozarella 150g
  5. Sól
  6. Pieprz
    + panierka: mąka pszenna, jajko, bułka tarta
Przygotowanie:

Plastry schabu cienko rozbić, doprawić z każdej strony solą oraz pieprzem.

Cukinię i marchew zetrzeć na na tarce. Cukinię odstawić na kilka minut i odcisnąć nadmiar wody.

Na każdy plaster mięsa nałożyć na środek marchew i cukinię. Warzywa doprawić solą oraz pieprzem. Warzywa posypać serem. Roladkę ciasno zwinąć zaczynając od boków, a następnie zrolować mięso.

Dodatkowo dla bardziej wyrazistego smaku do środka można dodać podsmażoną cebulkę, czosnek lub suszone pomidory.

Roladki obtoczyć w mące, jajku oraz bułce tartej. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor z 4 stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
















Najlepsze chrupiące frytki z cukinii - przygotuj koniecznie

 Składniki:
(szklanka 250 ml)

  1. Cukinia 600 g ( u mnie 3 małe)
  2. Jajka 2
  3. Bułka tarta szklanka ( u mnie zwykła wymieszana z panierką panko)
  4. Ser twardy 1/2 szklanki ( u mnie parmezan)
  5. Mąka pszenna 1/2 szklanki
  6. Sól 1/2 łyżeczki
  7. Pieprz 1/3 łyżeczki
  8. Czosnek granulowany lub sproszkowany łyżeczka
  9. Olej w sprayu 
Przygotowanie:

Cukinię umyć, odciąć końcówki. Małe cukinie przekroić wzdłuż po całość na 2 lub 3 części, następnie na pół i na słupki. ( zobacz film poniżej).

Przygotować trzy miseczki. Do jednej wsypać, mąką do drugiej rozmącone jajko, a w trzeciej wymieszać bułkę tartą z parmezanem i przyprawami.

Cukinie obtoczyć w mące, jajku i na końcu w panierce z bułki tartej. 

Przed samym pieczeniem frytki spryskać olejem w sprayu.

Frytki upiekłam we frytkownicy beztłuszczowej Instant Vortex Plus Clear Cook. Frytkownice nagrzewamy do temperatury 200 stopni i pieczemy 10 minut.

Frytki układam bezpośrednio na nieprzywierającą płytę z lekkimi odstępami między frytkami.

Frytki możemy upiec w tradycyjnym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez ok. 20-25 minut. Frytki mają być miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

Gotowe podajemy z ulubionymi sosami.

Frytkownica powietrzna pobiera 5 razy mniej energii elektrycznej w porównaniu z tradycyjnym piekarnikiem. Oprzędzamy czas i pieniądze. 

Wszystkich zainteresowanych odsyłam do sklepu gdzie znajdziecie więcej informacji na temat tej frytkownicy: https://www.mocsokow.pl/pl/products/instant-vortex-plus-clear-cook-703


Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:


















Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i kurczakiem

 Składniki:

  1. Makaron 400 g ( u mnie kokardki)
  2. Filet z kurczaka 500 g
  3. Kalafior średni
  4. Śmietanka 30% 200 ml
  5. Śmietana 12 lub 18% 2 łyżki 
  6. Mozzarella tarta 250 g
  7. Przyprawa Gyros lub inna przyprawa do kurczaka
  8. Czosnek 2 ząbki
  9. Sól 
  10. Pieprz
Przygotowanie: 

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić ulubionymi przyprawami ( u mnie przyprawa kebab-gyros)
i krótko podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Makaron ugotować al dente.

Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodze na pół twardo.

Do formy do zapiekania (20x30 cm) Przekładamy makaron, kalafior oraz kurczaka całość razem wymiesza. 

W osobnej misce wymieszać połowę sera ze śmietaną oraz czosnkiem. Można doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.

Gotowy sos przelać na zapiekankę i wymieszać. Na wierzch posypać pozostały ser. Wkładamy bez przykrycia do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy do zarumieniania sera ok.20 minut bez termoobiegu. Smacznego!

Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





Makaronowa sałatka z porem, kurczakiem i jajkiem

 Składniki:

  1. Makaron w kształcie ryżu 100 g
  2. Por 100g
  3. Czerwona papryka mała
  4. Kukurydza konserwowa puszka
  5. Filet z kurczaka 500g
  6. Jajka 4
  7. Majonez 3 pełne łyżki
  8. Szczypiorek garść
  9. Przyprawa do gyrosa
  10. Sól
  11. Pieprz

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, obsypać przyprawą do gyrosa i usmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Jajka ugotować na twardo.

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Por pokroi na plasterki lub półplasterki, posolić wygnieść w dłoniach i odstawić na kilka minut.

Do miski przekładamy ugotowany makaron, paprykę pokrojoną w kostkę, kukurydzę, pokrojone jajka oraz filet z kurczaka. Na koniec dodajmy szczypiorek, majonez i całość doprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko razem mieszamy i gotowe. Smacznego!


Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:










Truskawkowiec bez pieczenia - potrzebujesz tylko 4 składniki !

 Składniki:
(blaszka 25x35 cm)

  1. Herbatniki podwójne opakowanie 400 g
  2. Śmietanka 30 % 400 ml
  3. Truskawki 800 g
  4. Galaretka truskawkowa 4
Przygotowanie:

Dwie galaretki rozpuścić w 750 ml wrzątku i odstawić do przestudzenia.

Połowę truskawek zblendować na mus. Zagotować, zdjąć z z ognia i wsypać dwa pozostałe opakowania galaretek w proszku. Całość energicznie wymieszać i odstawić do przestudzenia.

Śmietankę ubić na sztywno, a następnie na najwolniejszych obrotach miksera lub szpatułką wymieszać z przestudzonym, ale cały czas płynnym musem truskawkowym. Mój mus był odpowiednio słodki, bo truskawki były bardzo słodkie . W razie konieczności dosłodzić cukrem pudrem 1-2 łyżki. Wstawić do lodówki na kilka minut, aby masa lekko zgęstniała ok. 5 minut. 

W tym czasie blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i warstwą herbatników. Wylać mus truskawkowy i rozsmarować. Przykryć kolejną warstwą herbatników i włożyć do lodówki na 20 minut lub dłużej do czasu wystudzenia i tężenia pozostałych galaretek.

Ciasto wyjąć z lodówki. Ułożyć pozostałą połowę truskawek pokrojonych na mniejsze części. Całość zalać tężejącą galaretką. Ciasto schłodzić w lodówce kilka godzin. Smacznego!

Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:















Mięciutkie odrywane bułeczki z truskawkami

 Składniki:
(szklanka 250 ml, składniki na 12 sztuk)

Rozczyn:

  1. Drożdże świeże 45 g
  2. Cukier łyżka
  3. Mąka łyżka
  4. Mleko letnie 1/2 szklanki
Ciasto:
  1. Mąka pszenna 500 g
  2. Masło 100 g
  3. Cukier 1/2 szklanki
  4. Mleko letnie 1/2 szklanki
  5. Jajka 2 + 1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniem
  6. Truskawki 350 g + mąka ziemniaczana łyżka
Przygotowanie:

Do miski rozkruszyć drożdże, dodać cukier mąkę oraz mleko. Wszystko razem wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Gry rozczyn będzie gotowy dodajemy kolejne składniki. Do miski wsypać mąkę, cukier, jajka, mleko. Wyrobić ciasto. Gdy składniki zaczną się łączyć dodać roztopione i przestudzone masło i nadal wyrabiać. Cisto powinno być jednolite i elastyczne. W razie konieczności podsypać mąką do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 60 minut.

Truskawki pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Ciasto wyjąć na blat posypany odrobiną mąki. Ciasto podzielić na 12 części. lekko rozpłaszczyć nałożyć łyżeczkę truskawek. Skleić i uformować bułeczki. Odłożyć na dużą blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem ( u mnie blaszka 25x35 cm). Odstawić pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 minut. 

Przed włożeniem do piekarnika posmarować bułeczki rozmąconym jajkiem.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut. Gdyby bułeczki zaczęły się mocno spiekać można przykryć je folią aluminiową. Gotowe posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału: