Ciasto cheeseburger z tortownicy XXL

Kolejna propozycja na obiad lub na spotkanie ze znajomymi :) Danie zaskakuje smakiem i wyglądem. Prosty przepis na domowy Fast-Food.

Składniki:

Ciasto

Mąki pszennej 500 g
Drożdże instant 6 g
Jajko
Woda ciepła 300 ml
Olej 3 łyżki
Sól łyżeczka

Farsz

Mięso mielone wołowe 400 g
Cebula większa
Ketchup 1/2 szklanki
Musztarda 3 łyżki
Ogórki konserwowe 6 sztuk
Ser żółty 250 g
sól
Pieprz
Papryka słodka 1/2 łyżeczki
Papryka ostra 1/2 łyżeczki
Majeranek łyżeczka
Olej do smażenia

Dodatkowo

Odrobina mleka do posmarowania ciasta
Garść sezamu

Przygotowanie:

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

W tym czasie podsmażam do miękkości pokrojoną w kostkę cebulę a następnie dodaje mięso mielone i podsmażam ok 7 minut. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, papryką oraz majerankiem.

Ser ścieram na tarce, ogórki kroję w plasterki.

Dno tortownicy (24 cm) wykładam papierem do pieczenia, boki tortownicy smaruje olejem.

Wyrośnięte ciasto dzielę na dwie części mniejszą i większą. Większą cześć należy rozwałkować tak aby starczyła na dno tortownicy oraz boki. Mniejszą część rozwałkowujmy tak aby przykryła całego cheeseburgera.( Patrz film poniżej).

Gdy większy kawałek ciasta wyłożymy na blaszce zaczynamy układać składniki. Na dnie mięso mielone z cebulką następnie odrobina startego sera. Całość smarujemy keczupem. Układamy ogórki konserwowe na całą blaszkę. Smarujemy musztardą a następnie całość posypujemy żółtym serem. Całość przekrywamy mniejszym kawałkiem rozwałkowanego ciasta, Smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem. Całość pieczemy ok 25 minut w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu. Smacznego!

Zapraszam was również do odwiedzania mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:

Polub mnie na Facebooku

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału: