Drożdżówki cynamonki

Składniki:
* na ok. 16 sztuk
*szklanka 250 ml

Ciasto:

1. Mąka 500 g
2. Mleko ciepłe szklanka
3. Cukier 4 łyżki
4. Masło 100 g 
5. jajko
6. sól szczypta

Zaczyn:

1. Drożdże 40 g
2. 2 łyżki cukru
3. 2 łyżki mąki
4. 6 łyżek ciepłego mleka ( mleko odliczyć od szklanki mleka z ciasta)

Lukier:

1. Cukier puder 1/2 szklanki
2. Woda gorąca łyżka

Dodatkowo:

1. Cukier brązowy 2 łyżki
2. cynamon ilość wg uznania

Przygotowanie:

W rondelku podgrzewamy szklankę mleko. W misce przygotowujemy zaczyn z 6 łyżek ciepłego mleka drożdży cukru, i mąki. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na ok. 20 minut w ciepłe miejsce.

Masło rozpuścić w rondelku i ostudzić.

W kolejnej misce wymieszać składniki na ciasto: mąkę, cukier, letnie mleko, jajko, sól oraz zaczyn. Gdy ciasto zagnieciemy odkładamy do miski, wlewamy roztopione masło ( pozostawiając w rondelku ok. 4 łyżek masła na później) i ponownie wyrabiamy ciasto na drożdżówki. Ciasto przykrywamy ściereczkę i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

Blat podsypać mąką ciasto rozwałkować najlepiej na kształt prostokąta. Rozwałkowane ciasto posmarować pozostałym masłem, posypać brązowym cukrem a następnie cynamonem. Zwinąć w rulon zaczynając od dłuższego boku. Pokroić na kawałki ok 4 cm. Rozłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 15-20 minut do zarumienienia.

Po upieczeniu polać cukrem pudrem. Smacznego!

Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:

                                                             Polub mnie na Facebooku

   Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

Zdjęcia czytelników: