Krokiety z kurczakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami

w dniu

Składniki:

( szklanka 250 ml, z podanej porcji wychodzi ok. 10 krokietów)
 Naleśniki:
  1. Mąka pszenna 2 szklanki
  2. Woda 1 i 1/2 szklanki
  3. Mleko szklanka
  4. Jajko
  5. Sól 1/2 łyżeczki
  6. Olej łyżka
Farsz:
  1. Filet z kurczaka 500 g
  2. Pomidory suszone w zalewie 8 sztuk
  3. Mozzarella tarta 200 g
  4. Cebula średnia
  5. Sól
  6. Pieprz
  7. Słodka papryka
Dodatkowo:
  1. Olej do smażenia
  2. Jajka 2
  3. Bułka tarta

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka. Doprawić solą, pieprzem i papryką, krótko podsmażyć. Kurczaka przełożyć do miski, dodać pokrojone pomidory,  ser. Całość wymieszać.

Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksować. Na koniec dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto powinno być lejące. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolać wody.

Smażyć na patelni posmarowanej odrobiną oleju. Z podanej porcji wychodzi ok 12 sztuk. Wszystko zależy od wielkości patelni oraz składników np. jajek.

Na każdego naleśnika nałożyć farsz i zwinąć zaczynając od boków, a następnie od dołu na 3 razy. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej. Zwinięte obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!

Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





Komentarze

Prześlij komentarz