Składniki:
(blaszka 20x30 cm)
- Biszkopty podłużne 400g
- Śmietana 30% 500 ml
- Mascarpone 250g
- Truskawki 300g
- cukier puder 4 łyżki
- Kawa zaparzona 250 ml
- Kakao do posypania
Przygotowanie:
Przygotwać szklankę kawy rozpuszczalnej lub z ekspresu i odstawi do przestudzenia.
Schłodzoną śmietankę ubić mikserem z cukrem pudrem. Gdy masa zacznie gęstnięć dodawać po łyżce serka mascarpone. Miksować do uzyskania jednolitego, gęstego kremu.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopty na krótko zamoczyć w kawie i odrazu układać na blaszce. ( kawę najlepiej przelać do głębokiego talerza lub miseczki). Na biszkopty wyłożyć połowę kremu śmietankowego.
Na kremie układamy truskawki pokrojone na plasterki i lekko dociskamy do kremu.
Wykładamy kolejną warstwę biszkoptów nasączonych kawą i pozostały krem. Na wierzch ciasta posypać kakao. Schłodzić w lodówce na minimum 2 godziny. U mnie chłodziło się całą noc. Smacznego!
Zapraszam was również do odwiedzania mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy:
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz