馃洅 Sk艂adniki:
✔ Subskrybuj ✔ Udost臋pnij ✔ Skomentuj ✔ Zostaw lajka
#oponki #oponkidro偶d偶owe #oponkiprzepis
(szklanka 250 ml , porcja na 16 sztuk)
Rozczyn:
- Dro偶d偶e 艣wie偶e 30 g
- Cukier 艂y偶ka
- M膮ka 2 艂y偶ki
- Mleko ciep艂e 125 ml
Ciasto w艂a艣ciwe:
- M膮ka pszenna 500 g
- Mas艂o 65 g
- Mleko 125 ml
- 呕贸艂tka 3
- Cukier 2 艂y偶ki
- S贸l szczypta
- Ocet lub spirytus 艂y偶ka
Dodatkowo: cukier puder, olej do sma偶enia 1l
馃敧 Przygotowanie:
Do miski prze艂o偶y膰 wszystkie sk艂adniki na rozczyn. Rozetrze膰 dro偶d偶e w mleku i ostawi膰 do wyro艣ni臋cia na 10-15 minut pod przykryciem.
Do misy robota prze艂o偶y膰 m膮k臋, cukier, ocet, 偶贸艂ta, mleko i s贸l ca艂o艣膰 chwil臋 wyrabia膰 . Doda膰 roztopione mas艂o i ca艂o艣膰 wyrabia膰 na najwolniejszych obrotach przez kilka minut.
Ciasto odstawi膰 do wyro艣ni臋cia do podwojenia obj臋to艣ci 60-90 minut.
Po tym czasie uderzy膰 ciasto pi臋艣ci膮 aby si臋 odpowietrzy艂o. Chwil臋 wyrobi膰.
Ciasto dzielimy na 16 kulek. Ka偶d膮 kulk臋 lekko rozp艂aszczy膰 i na 艣rodku zrobi膰 dziurk臋 艂y偶k膮, lub palcem.
Uformowane p膮czki przykry膰 i odstawi膰 do ponownego wyro艣ni臋cia na 15-30 minut.
W garnku rozgrza膰 t艂uszcz do temperatury 175 stopni. P膮czki sma偶ymy ok. 2 minuty z ka偶dej strony. Gotowe wyci膮gamy na r臋cznik papierowy. Posypujemy pudrem lub lukrujemy. Smacznego!
馃敆 Linki:
PRZEPIS: https://www.kulinarneprzygody.com/post/oponki-dro%C5%BCd%C5%BCowe
Komentarze
Prze艣lij komentarz