Pierogi z kapustą i grzybami

 

🛒 Składniki:

(na ok. 50 sztuk)

Ciasto:

1. Mąka pszenna 500 g

2. Olej 3 łyżki

3. Woda gorąca 1 i 1/4 szklanki

4. Sól łyżeczka

Farsz:

1. Kapusta kiszona 800 g

2. Grzyby suszone 40 g

3. Cebula średnia

4. Sól

5. Pieprz

🔪 Przygotowanie:

Grzyby namoczyć w wodzie całą noc. Kolejnego dnia ugotować w tej samej wodzie do miękkości ok 1 godzinę. Kapustę ugotować od miękkości z dodatkiem soli i odrobimy cukru. Cebulę pokrojoną w kosteczkę zeszklić na oleju.

W maszynce przemielić na średnich oczkach kapustę oraz grzyby. ( Możemy również wszystko drobno pokroić). Całość wymieszać dodać podsmażoną cebulkę. Doprawić solą oraz pieprzem i ponownie wymieszać. Z mąki, wody, oleju i soli zagnieść gładkie ciasto. ( w razie konieczności podsypać odrobiną mąki).

Cienko rozwałkować i za pomocą szklanki wyciąć kółka. Po kolei do każdego kółka włożyć kulkę farszu i skleić. Gotujemy z osolonej wodzie. ok. 2-3 minuty od wypłynięcia.

🔗 Linki:

PRZEPIS ZNAJDZIECIE NA MOJEJ STRONIE:
https://www.kulinarneprzygody.com/post/pierogi-z-kapust%C4%85-i-grzybami

Facebook:   https://www.facebook.com/KulinarneePrzygody/

Instagram:  https://www.instagram.com/kulinarneprzygody_/

                     

Blog:          https://kulinarneeprzygody.blogspot.com/

                   https://www.kulinarneprzygody.com/          

Pinterest     https://pl.pinterest.com/mnawrolska/kulinarne-przygody/

 📺 Obejrzyj:

#pierogiwigilijne #pierogizkapustaigrzybami #pierogizgrzybami